El hostelero de la esquina es un ladrón

Alberto Cebrián A botepronto IBAN GORRITI1

Alberto Cebrián

Para ellos lo principal es la satisfacción de sus clientes, se desviven por ellos. Además, se implican en su entorno apoyando al equipo de rugby local o comprando un kilómetro de la Korrika. En fiestas puedes verlos participando en esas típicas actividades que nadie quiere perderse. Su familia es conocida por todo quisque o simplemente son populares por cualquier chorrada; o, todo lo contrario. Son hosteleros, son autónomos y, escuchándoles, pareciera que estamos ante el proletariado del siglo XXI.

El ayuntamiento de turno siempre trabaja en su contra. Pagar impuestos ahoga sus negocios y no pueden respetar los derechos laborales de sus trabajadores porque eso pondría en entredicho la viabilidad de su empresa. Nadie está peor que ellos. Es más, todo el mundo debería pasar por su situación para saber lo que es estar mal. Sin embargo, estos nuevos desposeídos no son otra cosa que auténticos parásitos y ladrones.

Desde que se puso en marcha el registro horario el pasado mes de mayo, las horas extra no pagadas han subido en toda España un 10,5%, con la hostelería en segundo puesto tras el sector manufacturero. ¿Qué parte de su anatomía se han limpiado los sacrificados hosteleros con el papel del registro horario?

Son unos ladrones porque cada hora de trabajo de sus empleados no hacen otra cosa que robarles. Porque si un ayudante de camarero hace una hora extra, es muy posible que su patrón se la pague a diez míseros euros, sin contemplar siquiera los 22,46 euros que marca el Convenio Colectivo de Bizkaia. Es más, si les sale más rentable tener por cuatro duros a dos veinteañeros con contratos de cinco horas, ¿para qué contratar a alguien con experiencia por más horas?

Y además de ladrones, hipócritas. Tras la entrada en vigor del registro de la jornada laboral, los propios empresarios hosteleros admitieron tácitamente que sus trabajadores hacen horas extras gratis por vía del artículo 33. Enseguida pudimos ver a estos sufridores en la tele llorar cual Calimero por tener que cerrar su establecimiento un día a la semana para poder cumplir con la Ley. No en vano, sabemos por la EPA que la mitad de todas las horas extras que se hacen semanalmente en hostelería, no las pagan. Dicho de otra manera, se apropian por la cara del fruto del trabajo de quienes sufren el dolor en manos y piernas. Y encima hay que pedir perdón por ir al baño o salir a fumar, que eso le cuesta 26.000 millones a las empresas.

Se aprovechan del vicio que tiene la gente por vivir, por pagar un alquiler y por comer todos los días. Su lema, no podía ser otro: “Es lo que hay”. Y con ese mantra obligan a sus trabajadores a tragar con lo indecible. Con contratos a veinte horas semanales, trabajando el doble y cobrando en negro esa parte de su salario. Y, ¿de dónde sale ese dinero negro? De una Caja B muy bien asesorada por sus gestores para que Hacienda ni la huela. Que, por cierto, algún día habrá que hablar de estos cómplices necesarios en la explotación laboral y el fraude fiscal.

Esto son solo un par de pinceladas de lo que ocurre en el bar donde vamos a tomarnos el café por las mañanas y esa cañita de después del trabajo. Pero hay mucho más y lamentablemente los políticos que están al frente de las administraciones juegan en el mismo equipo que estas sanguijuelas. ¿Por qué si no la falta de inspectores de trabajo? ¿Por qué si no la imposición de modelos de ocio construidos sobre la precariedad laboral?

El colectivo Eragin Bilbo sacó a la luz las miserables condiciones laborales de los trabajadores del BBK Live, auspiciado por instituciones públicas como el Ayuntamiento de Bilbao. Mismo ayuntamiento que multó con 6.750 euros a tres miembros de la plataforma por colocar carteles e informar a los trabajadores de hostelería de cosas tan básicas como las que pone en su convenio. Y no, no son cosas distintas.

Ayúdanos a crecer en cultura difundiendo esta idea.

9 Responses to “El hostelero de la esquina es un ladrón”

  1. Un Tabernero dice:

    Alberto, quizá algunas también hicimos mal en ayudarte a hacer crónicas del pueblo cuando no tenias ni idea y te apoyamos en todo. Muchos jóvenes han podido estudiar o tener dinero en el bolsillo por la opción que les dimos muchas de nosotras, también trabajando muchísomas horas y poniendo en riesgo nuestro capital, muchas veces sabiendo que nos puede caer multa, pero….sino esto mo da.No compares al BBKlive con un hostelero del pueblo, como no te comparo a ti con Iñaki Ganilondo.
    Un besito Alberto.

    • Yo dice:

      Este pais esta lleno de listillos pues en tu trabajo de criticas destructivas que ya es triste vivir de eso seguro que es de los peores de este pais y luego iras a los bares donde te cobren mas barato un triste cafe , te dara igual lo que cobre el camarero y compañia casi siempre os pasa lo mismo a los salva patrias . Dedicate a trabajar que es mejor

  2. Txarli dice:

    No podría estar más de acuerdo con el artículo ni lo redactaria mejor. Con tener un poco de EMPATIA viviríamos todos mejor,todos sabemos el establecimiento donde tratan mal a sus empleados,no tienen contrato etc…con dejar de ir es suficiente y ayudaremos a que lleve su negocio legalmente pero mientras no nos toca….

  3. Mikel dice:

    Te veo muy capacitado, deberías coger un local porque seguro que te haces millonario y además con todos los impuestos al día.
    Soy encargado de una discoteca, trabajo de lunes a domingo 10/12h. Además de las sesiones… Soy el primero que entra y el último que sale generalmente 2h después de la plantilla. Y gano menos de 1000€ al mes… “es lo que hay”. Si sabes alguna otra forma de hacerlo publicalo… Además entre el amarillismo y un buen titular hay un recorrido tan grande como para pensar en algo que no llame ladrones a gente autónoma que trabaja horas extras y no extras y que se la juegan cerrando 2h más tarde pq igual con esos 300€ que saca ese día es el margen que tiene para llenar la nevera o pagar el pedido de las coca colas del día siguiente

  4. Agus dice:

    Mas razón que un santo personalmente he trabajado en hosteleria toda mi vida y transigias ó no trabajabas El ultimo al que me ofreci para trabajar te exigia 12 horas diarias 6 dias a la semana 35 días de vacaciones de los cuales 5 erán fiestas y las 8 restantes ni las olias ni las cobrabas y pagaba 1400€ al mes de los cuales 400 en B y luego van de patriotas y mas españoles que nadie y me quedo corto peo son el 90 % y salvese el que pueda

  5. Durangokue dice:

    Hola Alberto: Me gustaría no verte nunca en un bar, sobre todo de tu pueblo. Si te crees lo que escribes , está claro que no debes de entrar en un bar donde el que te atiende es un ladrón, hipócrita y estafador. Estoy de acuerdo con el que ha comentado que si es tan fácil, puedes abrir un bar y ponerte al frente , seguro que te forras y así ayudas a mucha gente con contratos estrella.
    Qué fácil es criticar y pasar por esta vida si aportar nada.
    Ah por cierto , tu tampoco pagabas nada a los/las que te ayudaban a hacer las crónicas o te las mandaban hechas, es mas te aprovechabas GRATIS del trabajo de otras/os.
    Qué te vaya bonito y compres tus bebidas y ágapes en grandes centros comerciales en vez de en el bar de tu barrio.
    Un explotado a veces y explotador otras.!!

  6. Chris dice:

    Se nota que habla la voz de la experiencia… que has llevado muchos negocios, que controlas mucho de impuestos y que has pagado muchas rentas.
    Este artículo es Un mar de mentiras una tras otra.
    Dedícate a otra cosa

  7. Miguel Angel Jimenez dice:

    Un periodista que generaliza y no hace ningun tipo de matizacion de entrada no es un periodista, es un simple junta letras que no se ha preocupado de informarse y que tiene un afan de protagonismo enfermizo. Dedicate a otra cosa majete. Nos has metido a todos en el mismo paquete. Muchas gracias.

  8. Josu dice:

    Una pena que un periódico como mugalari de voz a un articulo como este, que no hace mas que faltar al respeto a un sector que tanta vida da al pueblo.
    De Alberto que vamos a decir..siempre hay gente con afán de protagonismo ,eso si, siempre bien vestido con sus nike y su coca cola en la mano.

Deja un comentario

- Obligatorio

- Obligatorio